Аналізатор тесту екстенсограф Yücebaş Machine

Аналізатор тесту екстенсограф Yücebaş Machine

Опис

Аналізатор тесту Екстенсограф – призначений для визначення параметрів розтягнення тесту у різні періоди ферментації. Опір тесту на розтягування і здатність розтягуватися в певних проміжках часу є важливими параметрами, що визначають хлібні властивості муки. Затримування тестом вуглекислого газу, що утворюється в результаті бродіння за допомогою дріжджів, пов'язане зі здатністю розтягуватися та опором на розтяжку. Цією системою користуються в мукомольному та хлібопекарському секторах, при контролі сировини, промисловості харчових добавок (таких як аскорбінова кислота, целулоїдні ферменти, окислювальні ферменти) та для визначення особливостей оптимального тесту та закріплення їх.

Зразки тесту, що мають вагу по 150 р. кожний, піддаються розтягуванню за допомогою спеціального крюка після 45, 90 і 135 хвилин вистоювання відповідно. Управління здійснюється через вбудований промисловий ПК із сенсорним екраном. Прилад оснащений кроковим електродвигуном. Пристрій для формування тесту, а також гак розтягування управляються через сенсорний екран. За допомогою вбудованого програмного забезпечення обчислень для оцінки графіка. Графік зберігається у комп'ютері у форматі PDF.

Визначені показники аналізатором

- Опір розтягуванню на 5-му сантиметрі (R5). Опір кривий при постійному розширенні на 5 сантиметрі;

- Максимальний опір розтяганню (Rmax). Найбільше пікове значення кривої;

- Розтяжність (мм). Загальна довжина кривої.Різниця в часі з початку розтягування тесту до його розриву;

- Енергія (см2). На графіку це площа під кривою, см2;

- Макс. коефіцієнт співвідношення. (Макс. опір / Здатність до розтягування);

- Коефіцієнт співвідношення. (Опір на 5-му див. / Здатність до розтягування).

Наша компанія продає аналізатори найвищої якості. Наші товари захищені сертифікатами якості і мають гарантію. Купуючи новий товар, Ви забезпечуєте роботу анализатора на довгий термін. Купуючи аналізатор, Ви отримуєте товар із гарантійним терміном і впевненість у працездатності аналізатора завтра!

- Наші менеджери проконсультують вас та допоможуть підібрати аналізатор саме для вас.

- Надаємо гарантію 12 місяців на товар.

- Здійснюємо доставку в будь-яке місто України. Також відправимо Вам товар в Європу та інші країни.